Готовим вкусный и натуральный сыр из кефира

3099

К вашему вниманию достаточно простой рецепт сыра из кефира. Чтобы его приготовить тебе понадобится не более 15 минут и у вас получится отменный свежий сыр вашего собственного домашнего приготовления.

Больше интересной информации и полезных советов вы всегда сможете найти на нашем сайте.

сыр

Какие продукты нам понадобятся:

  • 1 литр обезжиренного кефира;
  • 1 литр молока с минимальным процентом жирности.
  • 6 яиц;
  • 2 столовых ложки соли.

Как готовить:

  1. Кефир и молоко соединяем в одной кастрюле и ставим на медленный огонь.
  2. Слегка нагреем кефирно-молочную смесь, добавим в нее взбитые яйца и постепенно доводим до кипения, томим еще минут 5 в ожидании створаживания молока.
  3. Отделившийся сыр отбрасываем на марлю сложенную в три слоя и процеживаем. даем остыть и стечь сырной массе, затем туго закручиваем марлю, чтобы спрессовать полученный сыр.

Легко и просто мы приготовили отличный сыр, который безмерно вкусен и полезен. Вкус сыра вы можете регулировать количеством добавленной соли, но важно не переусердствовать и не пересолить.

Калорийность — 248 ККал на 100 грамм.