К вашему вниманию достаточно простой рецепт сыра из кефира. Чтобы его приготовить тебе понадобится не более 15 минут и у вас получится отменный свежий сыр вашего собственного домашнего приготовления.
Больше интересной информации и полезных советов вы всегда сможете найти на нашем сайте.
Какие продукты нам понадобятся:
- 1 литр обезжиренного кефира;
- 1 литр молока с минимальным процентом жирности.
- 6 яиц;
- 2 столовых ложки соли.
Как готовить:
- Кефир и молоко соединяем в одной кастрюле и ставим на медленный огонь.
- Слегка нагреем кефирно-молочную смесь, добавим в нее взбитые яйца и постепенно доводим до кипения, томим еще минут 5 в ожидании створаживания молока.
- Отделившийся сыр отбрасываем на марлю сложенную в три слоя и процеживаем. даем остыть и стечь сырной массе, затем туго закручиваем марлю, чтобы спрессовать полученный сыр.
Легко и просто мы приготовили отличный сыр, который безмерно вкусен и полезен. Вкус сыра вы можете регулировать количеством добавленной соли, но важно не переусердствовать и не пересолить.
Калорийность — 248 ККал на 100 грамм.
