Простой рецепт японских суш: Роллы Филадельфия.

565

Готовим суши в домашних условиях! Быстро, красиво и вкусно!

Больше интересной информации и полезных советов вы всегда сможете найти на нашем сайте.

Для любителей суш этот рецепт будет настоящей находкой, он простой и очень понятный. Так что осталось закупиться нужными ингредиентами и можно смело приступать к готовке.

роллы

Какие нужны продукты:

  • 1 шт. авокадо
  • 3 шт. водоросли нори
  • 250 г лосось солёный
  • 1 шт. огурцы
  • 300 г рис круглозернистый
  • 2 ч. л. сахар коричневый
  • 100 г сыр Филадельфия
  • 2 ч. л. уксус рисовый

Как приготовить:

  • Шаг 1
    Для приготовления роллов Филадельфия можно использовать любой мягкий сыр сливочного вкуса, а так же необходимо взять авокадо, огурец, слабосолёного лосося и листы нори.
  • Шаг 2
    Для начала отварим рис — 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.
  • Шаг 3
    Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. А затем закрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут.
  • Шаг 4
    Снять рис с огня, и не открывая крышку, дать настояться 10 минут.
  • Шаг 5
    В это время приготовить заправку — смешать 2 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. тёплой воды. Хорошо всё перемешать, чтобы сахар растворился.
  • Шаг 6
    Добавить заправку в горячий рис и хорошо перемешать палочками. Дать немного остыть.
  • Шаг 7
    Огурец хорошо помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.
  • Шаг 8
    Авокадо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, очистить кожуру.
  • Шаг 9
    Порезать авокадо так же соломкой.
  • Шаг 10
    Филе лосося нарезать тонкими пластинами.
  • Шаг 11
    Макису завернуть в пищевую плёнку.
  • Шаг 12
    Половину листа нори положить на макису и сверху ровным слоем выложить рис толщиной 0,5-0,8 см.
  • Шаг 13
    На рис аккуратно выложить плоско нарезанную рыбу.
  • Шаг 14
    Затем перевернуть нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложить с одного края нори полоски авокадо.
  • Шаг 15
    Рядом положить полоску огурца и выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра Филадельфия.
  • Шаг 16
    Аккуратно и максимально плотно завернуть ролл, рыба будет сверху.
  • Шаг 17
    Готовый ролл оставить полежать 10 минут. Из указанной порции получается 6-7 роллов Филадельфия.
  • Шаг 18
    Разрезать ролл на 2 части, а затем ещё на 2 или 3 части. Подавать роллы с васаби и маринованным имбирём.