Такой рецепт я еще не встречала! Шашлык получится нежным и вкусным

4538

Без шашлыка вообще не обойтись, но как приготовить мясо для него. Предоставляем обалденный рецепт маринада, благодаря которому мясо будет сочным и нежным, а приготовится в 2 раза быстрее обычного. Для этого достаточно мариновать его всего 40 минут.

Больше интересной информации и полезных советов вы всегда сможете найти на нашем сайте.

1

Ингредиенты

  • Свинина — 2 кг
  • Лук — 750 г
  • Хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Черный перец (молотый) — 1 ч. л.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 150–200 мл

Приготовление

  • 1. Возьмите эмалированную посуду и налейте в нее растительное масло.
  • 2. Насыпьте приправы и соль.
  • 3. Очистите лук и нарежьте его четвертинками, хвостики не обрезайте. Самую маленькую луковицу нарежьте, посолите и выдавите из нее сок. Добавьте весь лук и луковый сок в маринад.
  • 4. Нарежьте свининой ошеек крупными кусками, если берете баранину, то лучше резать мельче.
  • 5. Отправьте мясо в маринад и хорошенько его вымешайте. Луковицы, которые оказались на поверхности, поверните срезами к мясу и придавите.
  • 6. Оставьте мясо на 40 минут.
  • 7. Промаринованное мясо насадите на шампур, чередуя его с луком. Теперь можете жарить.

Вот вам и чудо-рецепт! Попробуйте и удивите всех! У вас получится невероятно вкусный шашлык! Мясо, замаринованное таким образом, может храниться целых 3 дня даже при 25 градусах. Приятного аппетита!