Ммм, пальчики оближешь. Салат из баклажанов
Больше интересной информации и полезных советов вы всегда сможете найти на нашем сайте.
Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками
Какие продукты понадобятся:
- 4 баклажана
- 4-5 крутых яйца
- 2 небольших луковицы
- майонез по вкусу
- соль, сахар,масло для жарки.
Пошаговое приготовление:
- Баклажаны режем соломкой, лук полукольцами.
- Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
- Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
- Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70мл), накрываем и даем настояться.
- Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
- Складываем в емкость для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук заправить майонезом.
- Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся!
