Вкусный запеченный лосось под сырной корочкой!

264

От этого блюда моя семья всегда в восторге! Все сыты и довольны!

Больше интересной информации и полезных советов вы всегда сможете найти на нашем сайте.

Лосось, запеченный с сыром — полезное блюдо, которое богато аминокислотами и рыбьем жиром. А сыр дает пикантность этому блюду и сочность! Обязательно побалуйте свою семью таким блюдом на ужин!

лосось

Необходимые продукты:

  • Филе лосося — 1 кг
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — 1/3 стак.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Дижонская горчица — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тертый твердый сыр — 1/4 стак.
  • Тертая моцарелла — 1/2 стак.

Как приготовить:

1. Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходимости извлекаем их. Желательно использовать для этого рецепта цельный кусок лосося.
2. Выкладываем рыбу на застеленный фольгой противень и приправляем солью и перцем с обеих сторон. Поверх рыбного филе распределяем тонкие кольца репчатого лука.
3. В небольшой миске взбиваем домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком. Тонким слоем покрываем полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно посыпаем блюдо тертым сыром.
4. Ставим рыбу на 15 минут в разогретую до 200°C духовку, а затем под гриль на 2-3 минуты, до получения румяной корочки.